流通しているはちみつのうち、実は国産のものはたった6％ほど*。それもほとんどが“セイヨウミツバチ”のもので、在来種でありながら採蜜量が非常に少ない“ニホンミツバチ”のはちみつは1％にも満たないほど。滅多に出回らない貴重品です。
そんなニホンミツバチのはちみつの美味しさに魅了され、時間だけはある学生が養蜂にチャレンジしてみました。

セイヨウミツバチのはちみつとは全く違うニホンミツバチのはちみつを、その本来の味と香り、栄養もすべて味わっていただけるよう、非加熱かつ無添加でお届けします！
ヨーグルトにかけるなど、はちみつの風味をそのまま感じられる食べ方がおすすめです。


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＊農林水産省. 養蜂をめぐる情勢. hachimeguji.pdf (maff.go.jp)

2022年の入荷分は売り切れてしまったため、次回入荷は2023年夏頃の予定です。ご予約や大瓶での発送希望などありましたらお気軽にお問い合わせください！